了。
再说个人赛的时间也不如团体赛的时间多,虽说这么点时间可能不会影响他们做菜,但是万一呢,万一没有完成菜品,那岂不是直接垫底了。
王秀全虽然在构思自己要做什么菜,但是也看到了顾白的选择,一看就反应过来顾白要做什么了,油爆双脆,算是是名气大,制作难度又高的一道菜。
但最主要的问题不是这个,而是这道菜用的是内脏,在国内尚且还有人不是很喜欢吃内脏,更别提这国外的评委了,要知道从世界厨师大赛举办以来,用内脏做比赛菜品的花国厨师少的可怜,而且大部分都是在初赛上做,顶天在复赛做,还没有人去半决赛或者决赛做的。
因为内脏的接受率很低,对于厨师来说,想要拿高分,用这种小众的食材做菜,这无疑是在自己给自己增加难度。
不光是王秀全看到了,评委和台下的观众也都看到了顾白拿出来的食材,一个个的表情都变了,评委是惊讶中带着点好奇,有点眼中还有点嫌恶,而很多观众的眼中就是恶心了,觉得根本不能接受吃内脏。
至于花国人,听着其他人的排斥,都为顾白担心了起来,可以说,如果顾白用这道菜拿下冠军的,那确实是含金量十足,扬眉吐气,很让人骄傲,但是做这道菜真的很容易翻车。
用评委能接受的菜品更稳当一点,何必这么冒险。
只是他们担心归担心,却又不好在别人面前表现出来,毕竟表现出来了就是给顾白丢人,其他人越是觉得顾白这样不行,他们就越是要为了顾白加油鼓气。
不过他们也不敢大声说什么,这道菜本来就是讲究刀工和火候,他们这边声音一大惊扰到了顾白可怎么办,只能是一脸自信的期待的看着顾白。
自信着自信着,有些厨师就想到顾白之前的表现,又感觉自己还是有点担忧过头了,说不定顾白真的成呢
其他忐忑的不行,而顾白此时却感觉有点兴奋,在看到猪肚头和鸡胗的时候,他就想到了要做这道菜,他做内脏菜还是很少的,因为自己就不是很爱吃,而现在要来比赛,冒险是真的冒险,但是顾白感觉,他可以。
顾白都没有注意到其他人的动作和声音,此时,别人的动静都无法打扰到他,他已经全身心的投入进了菜品的制作中。
顾白感觉他的这道菜或许会是全场最快的一道菜了,油爆双脆除了最开始处理的时候麻烦一点,等到制作的时候,速度真的快的不行。
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