桃糖。
用这个做糖技术要求不高,反倒是一门力气活,柳素素顶多把杆子上的叶子去掉后,将杆子切成小块,剩下的就要韩烈用手来捣了。
"直接捣就行?"韩烈还从来没听说过这样的吃法。
"嗯,用棍子用石头都行,等里面出了汁水就倒出来,再过滤几遍就行了。"柳素素拿了个干净的盆子过来。
"行。"韩烈正好没事,他力气大,袖子一卷起来,没几下就把嫩绿的汁水砸了出来。
这些糖水和着不少的杂质,家里有棉布,洗干净后蒙在盆子上,来回过滤了差不多三次才变得清澈了起来。
柳素素已经把花生,还有山核桃都准备好了,她自己种的花生还没成熟,这边山上又找不到山核桃,这些都是柳淑荣寄过来的,但是不多,也就放进去尝个味道而已。
正好月饼都已经蒸熟了,全都拿出来放在一旁晾着,就可以开始熬糖了。
带着淡绿色的糖汁全都倒进锅里,小火慢慢的熬着,一边熬还要一边用锅铲搅拌,一直等到汁水的颜色变成焦黄,越来越浓稠后,一股清甜的香味缓缓升了起来。
几个孩子原本就在厨房里玩风扇,这会儿闻到甜香了,,也顾不上风扇了,全都围了过来,看着锅里的糖汁惊讶的不行∶"娘,你太厉害了!竟然连糖都做得出来
能说出这话的人只有韩程了,柳素素都估计在他心里,谁做饭厉害谁就是他最佩服的人。
"厉害吧,要不要娘教你,下次你就能自己做了,想吃就能做,多好啊。"柳素素不动声色的诱惑道。
他们家这几个孩子虽然都挺乖的,就是一个有做饭天赋的都没有,柳素素不由的有些担心,决定一定要趁他们还小,拐一个出来跟自己好好学学,以后她就能坐着享福了。
有好吃的在,韩程本来就不怎么灵光的小脑瓜子更是转不动了,想都不想的就点点头∶"好呀好呀,娘你可一定要教我
柳素素满意的笑了∶"放心吧。"说着,就把手边的核桃和花生都倒了下去。
糖本来就已经很浓稠了,这会儿加入了固体后,拿筷子一拌都能出现金黄色的细丝,等到核桃和花生都搅拌均匀后,就可以盛出来了。
"能吃了吗娘!"韩程迫不及待的问道。
"还要晾一会儿。"柳素素见几个小家伙都馋了,也没故意逗他们,就把盘子放在桌上,用风扇对着∶"来,摇风扇,吹一会儿就凉了。
韩绣绣离风扇最近,立马伸手转了起来,转着转着,就发现原本待在桌子旁边的小路突然往后退了退,韩绣绣疑惑道∶"大哥
她见小路脸上全是汗了,站在前面还能吹点风,就冲着他招了招手,小路连忙摇头∶"我不能吹风,太冷了,我要保护大蛋和小蛋。
韩绣绣一听,点了点头∶"原来是这样。
什么
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