有些东西就是这样,第一次会感觉非常惊艳,‘未知’其实是最好的调味料。第二次之后,美味依然,但总是没有那种神秘感。
所以许多美食番,或者岛国漫都喜欢夸大某种材料或者料理的材料和烹饪方法,就如同鱼香菜形容成多么多么难以获得的食材……不过以岛国那边的纬度而言,新鲜的罗勒的确不容易或许,也仅仅是这样而已。
非要把咖喱形容得多么美味,实际上中国咖喱(卤味)都不知道玩了多少年。
王庸在当美食主播的时候,就很清楚自己的定位。自己没钱出去吃高级菜,没钱买入高级食材,那么就反其道而为。
大众菜色其实是最理想的菜色,毕竟从食材到烹饪方法,以及可以‘想象’的空间都非常‘具体’。烹饪出来的菜肴,甚至在烹饪完毕的瞬间,观众就能脑补出来。
脑补的结果,是身体对这道菜的‘记忆’开始苏醒,然后条件反射的会认为自己在吃这道菜。于是肚子会出现饥饿的信号,而口腔唾液也会跟着分泌。而那些大部分的美食番,由于菜肴的‘品质’太高级,反正没什么‘感觉’。
知道它好吃是一回事,却不会‘真正’地明白它怎么好吃。
如今其实也是一样,无论是羊杂还是蛋炒饭,材料都很明朗,而且在场所有人都吃过。正是因为这样,哪怕还没有下口,女士们都会本能得紧绷起来,快感神经猛地跳动一下。
脸上微微的泛红,然后才略微迟疑地品尝着今晚的菜肴。
效果的确没有第一次吃那么强烈,不过这种柔和的感觉,以及并未退步的味道,和第一次相比,似乎又柔和了许多。蛋类那香浓的口感,以及卤料的香味,以及羊杂特有的浓香,不断的进行叠加,产生复数的美味。
同时羊血粉丝汤,王庸故意做得略微清淡,能够让口感变得更加柔和。真正起到关键性作用的,便是这段时间的锻炼下来,王庸对力量,眼力和火候的把控,都有一定提升。这个提升的幅度越高,烹饪出来的菜肴,口感也会有细微的提升。
“很柔和的口感,和第一次吃完全不同!”曹操惊叹道,其实正因为这种‘不同’,反而又构筑成了新的‘惊喜’。大脑固有的印象被打破,或者重新构筑,每一口仿佛都是新的‘惊喜’,或者‘未知’。
这本身,也是许多同类型的店铺,能够开得下去的秘密。手艺的不同,调味料的不同,每一家新店,都是一次‘惊喜’。哪怕吃过同样的食物,换一家店吃,又是一种新的感受。
再加上自从上次宴会,至今也有段时间没有吃到,这一顿饭大家也算是吃得津津有味。要知道,成本有很大限制的行军餐,除非曹操发话加菜,否则的话若是后厨多用了一些材料的,导致预算增加,
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