早饭没什么,按照时间来算是面类,面条还是包子,或者面饼什么的,就看王庸怎么安排,毕竟他才是这里的话事人。
“彩虹冻?”曹操好奇的看向王庸,没想到午餐居然要吃这个,“能吃饱么?”
“理论上,有牛肉,有马铃薯……一般的文吏吃个八分饱不成问题,只是武职的话,估计才半饱。”王庸想了想,同时补充了句:如荀彧这样的,基本上可以直接吃饱。
问题是荀彧,现在已经不在衙门这边上班,所以当然的就和她没什么关系了。
“下午茶是什么?”曹操无所谓,反正衙门还有下午茶供应。
“手撕面包配牛奶怎么样?”王庸想了想,“咖喱面包配红茶也很不错哦。”
“就是那个撕开之后,酸酸甜甜的……”曹操突然想起了什么,以前有一次给她做了一个所谓咖喱面包,不过当时是早餐或是午餐的,那酸甜的味道很浓郁,但也很舒服。
“也可以,我可以做小一些,做成一口的,如何?”王庸回道,话虽如此,那也只是针对武者而言,斯文人吃东西,就算是一口也能细嚼慢咽个半天。
“嗯,就这样好了。”曹操点了点头,下午茶的菜单就这样愉快的决定了。
“所以说要稍微准备一些番茄了……”王庸看向典杰,后者点了点头,然后开始去仓库查看库存,不足的话,估计要去采购一些。番茄这玩意,本身不适合长期贮藏,采购看来是没办法避免的了。
早饭之后,王庸开始研究改良后的彩虹冻佩服,牛肉和香菇,加入奶酪翻炒,加入黑胡椒和盐调味,准备好高汤,放入吉利丁,然后把香菇牛肉放进去。作为第一层。
(很神奇的是,附录提供的菜谱里面没有牛肉……动画里有……不会熬汤了吧?可熬汤也不需要去筋才是……果然想要免费得到完整食谱,还是不太可能的。)
放入冷库冷却,期间马铃薯捣泥加入黄油,一些马苏里拉奶酪(实际上淡味奶酪就好),一些牛奶,盐和黑胡椒调味,然后搅碎(在家庭用搅拌机,至于这里别问那么多)。
加入高汤之后冷却作为第二层,在第一层冷却之后,铺在上面,继续冷却。这里熬高汤的时候,已经在里面加入了多香果,这东西对肠胃好,而且也能增加味道的丰富程度,和彩虹冻的味道也不相冲,倒是难得。
胡萝卜层的话,保持原本的风味或许挺重要,选择的是水果胡萝卜。放入霜糖来调味……要不要加入高汤层,还是为了保证原味选择用普通的水就好……
王庸思考了一下,最后加入了一些橙汁,一些淡牛奶,打成果汁之后烧开,加入吉利丁搅拌之后冷却,作为胡萝卜层。
番茄层不必说,烤番茄干又浪费了一个多小时,然后用番茄汁兑水,加糖调味,加入
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