何榭精心准备的材料,便是他昨晚吃完晚饭后,费心研磨的马拉桑粉,一改昨日用于鱼肉千层时的粗糙,昨晚等待系统时特别研磨的部分,每一粒粉末,都如同沙滩上的沙粒一般细致,微风只是轻轻吹过,都能惹起一阵沙尘,惹人直打喷嚏。
因为他之前所摘采的马拉桑为数不少,每道料理的用量也不是很大,因此马拉桑的储备一直都还有剩余,于是他用起来便显得格外豪迈,彷佛用之不竭的一般恣意挥洒。
盐巴与马拉桑粉同时加入,为求调料沾附均匀,何榭还加了些清水拌炒,直到锅里全数收干,一道美味的马拉桑虾便大功告成了,本来何榭还打算用甜橙汁来取代锅里的清水,让味道更为清爽,但考虑到这样一来与鲜虾色拉的味道有些重复,便打算仅仅维持马拉桑的单纯香味即可。
见早餐都已准备完成,接下来便是大快朵颐的时刻,因为把握热烫温度的缘故,何榭便从马拉桑虾开始吃起,刚刚才起锅的鲜虾,还散发着热烫的气息,但嗅着马拉桑清爽香味的何榭,实在是没办法继续忍耐,就算阵阵灼热感从指间传来,但对于曾直面火球的何榭来说当然不在话下。
品尝这类近似于胡椒虾一类的料理时,最大的乐趣自然便是吸吮着虾壳时的过瘾滋味了,尤其是尽情品味虾头的那一刻,伴着外层香料的咸香气息,里头的鲜美虾膏便显得更加美味了。
马拉桑清新的麻感,搭配上那清凉的气息,与鲜美的河虾实在是十分搭配,尤其是经过火烤之后,虾壳的部分也是释放出十足的香味,与料理的滋味相得益彰,要是何榭手边能有大蒜一类的材料,再以米酒代替清水,真不知道能够散发多棒的美味。
硬要调出这道菜的缺点的话,那便出在主材料青氏河虾本身了,经过了何榭多日的饲养,对于怎么养虾,他当然是一窍不通的,对于要为什么食物当然是没有概念,只能把所有可能的东西都加一点下去,但成效似乎也不是很好,因为吃的不好的缘故,虾肉便显得不是那么肥美。
虽说因为进食不畅而导致虾子变得瘦弱,但也不是完全没有好处,本来何榭还因为没有挑虾肠的工具十分苦恼,但让河虾饿上一会儿后,进食不多的话,自然便没有了恼人的肠泥,原先烦恼的问题便迎刃而解,再也不必为此感到担忧。
品尝完了马拉桑虾的咸香滋味,何榭还把剥下的虾壳一类也一并丢进汤中熬煮,经过煎烤的虾壳,散发着平常虾子没有的特别香气,想来可以为汤的味道带来新的改变。
方才吃了重口味料里的何榭,此时正是需要一道清爽的料里的时候,把刚才调制完毕的油醋酱倒入准备好的材料之中,何榭便开始尝起这卖相缤纷的鲜虾色拉。
因为
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