在这样寒冷的冬日早晨,早餐的主体当然得是一碗热腾腾的汤品,除了温度之外,另一项能够提供温暖的特质便是辣味了,仅仅是昨天早上酸辣汤酸香鲜辣的味道可远远不够,还要更加浓郁与纯粹的辣味才能帮助他抵挡冬日刺骨的寒风。
虽说有了温度与辣味的帮助,但还有一样重要的特质是无法忘记的,那便是货真价实的能量,温度与辣味仅仅只是表象,只能够影响短期的感受变化,真正支撑着身体的温度的,一直都是热能无疑,高热量的食物,裁是在寒冬之中生存的保证。
于是,筛选了以上的几个条件,何榭打算制作的,便是一道以焰火金瓜为主的浓汤,在搭配上龙焰的辣味,在双重辣味的加成之下,最大限度发挥辣味保温的优势,除此之外,充满了浓郁淀粉的浓汤,比起澄澈的清汤,也能够更好的保温,并且提供更多身体活动所需的热量。
十多天前,他也是做过以紫晶薯为主的浓汤,因此这回他也是驾轻就熟了。当时的他,因为缺乏油脂的缘故,就连煎香材料时都得十分小心翼翼,深怕一不注意,就在锅里留下焦黑的痕迹,让整碗汤都充满了烧焦的气味。
而现在的他便轻松多了,两朵兽首菇熬煮高汤,蒸笼将焰火金瓜蒸熟,接着便切成薄片,同时,其他材料的准备也没落下,为了增添汤品的香气,何榭选用了王者之冕以及柯布拉金鼠的熏肉片,切成适宜入口的小丁后,便以猪油热锅,将三种不同的食材放入炒香,一时之间,熏肉的香气在小屋里头飘散,尤其因为寒冷的缘故,何榭的门窗也是关得特别紧实,香气便更显的浓郁了起来。
等到三种材料的香气都释放并彼此融合,何榭便把他们出锅放凉,开始准备接下来的步骤。若是传统的土豆浓汤,奶香味自然便是绝对不可遗漏的重要元素,但今天的何榭要制作的,则是强调辣味的变体,自然是用不上这些东西。
刚刚的三样主料,负责的是肉香与浓郁的口感,何榭接下来要处理的,则是味道的重要构成,克尔斯地果去壳切成小碎块,清脆的口感为汤品的口感带来变化,马拉桑炒出香气后,便能放入地果,等到油脂浸润到地果之中,何榭便拿出了一粒鲜黄的龙焰。
按照龙焰的分级,黄色的龙焰辣度虽不及他那日误吞的蓝色龙焰,但已经比他这几日使用的红色龙焰来的辣上许多,鲜黄龙焰的辣度,何榭便不敢像先前一样直接用手弄破,而是以刀背拍碎之后,在将汁水拨入铁锅之中。
透明的汁水入锅,却马上冒起了一阵轻烟,随着烟气蒸腾的,便是刺激性的辣味,熏的他都有些流下了眼泪,直到他真的有些受不了时,才停下了炒制的动作,将这麻辣十足的克尔斯地果放
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