像是找到了溪蟹湖蟹与河蟹的不同之处一般,何榭便打算直接再午餐时享用这只大螃蟹了。但此时距离午餐尚有些时间,何榭打算先试试黄地豆是否能够制成芡粉。
仿造着制做紫薯粉时的方法,何榭便开始把它摘回来的一丛又一丛的黄地豆全部洗干净之后,因为要一颗颗的去除上面的黄褐色表皮实在是太过耗时,何榭便打算直接将其切碎,等到需要过滤时再直接滤掉便好。
省去了去皮的工作,何榭的进度却没有因此加快,带皮的黄地豆要比削完皮的紫晶薯硬上不少,也更不容易压碎,这次准备的份量又比先前做紫薯粉时的紫薯还要多,直到日正当中,何榭都还没有将它全数处理完毕。
既然已经到了用餐时间,何榭便放下了手边的工作,先来处里盆里活跳跳的大溪蟹,一般从市场里买回来的螃蟹,要不是死的,就是用绳子绑的牢牢的,何榭还是头一次面对这么张牙舞爪的大螃蟹。
只见何榭把螃蟹拿出来时,牠还不停的挥舞着牠的大螯,耀武扬威的宣示着自己的不好惹,何榭可是见过世面,和大蛇打过架,还杀过三只巨枭的人,自然是不会害怕眼前螃蟹的小小螯爪,但要怎么让他乖乖地待在蒸笼里,到时一个巨大难题。
要是何榭不打算清蒸,而是想要炒螃蟹的话其实很容易,抓好菜刀和螃蟹直接靠蛮力将它剁成两半便万事大吉了,但要是想要吃到好吃的清蒸螃蟹,自然是要保持蟹壳的完整度,才能将螃蟹的鲜味都锁在里面。
回想着过往吃螃蟹的记忆,何榭正思考着究竟何处才是螃蟹的致命弱点,在他的印象里,似乎只有两侧的肺部和嘴巴附近是不能吃的部位,因此他决定由嘴巴先入手,要是杀不死牠,再来考虑看看要怎么在不会破坏外壳的情况下攻击他的肺部。
轻松的避开螃蟹的双螯从牠够不到的后方死角抓起螃蟹,何榭便拿起了伴他对付诸多强敌的匕首,直接往牠的嘴里戳去,为了避免破坏外壳,何榭只是清出了一个小孔便没再次深入,而是拿了筷子循着清出的小洞直接捅入其中。
突然遭到如此攻击,何榭手里的螃蟹开始奋力挣扎,何榭估摸着这样的伤口并不会让牠迅速死去,于是便打算将牠放在大碗里稍待一会儿,等待牠的正式死亡。
果不其然,何榭注意到碗公里的螃蟹活力越来越低落,甚至连不断挥舞想要除去木筷的双螯也渐渐垂落,他便再次拿起碗里的螃蟹,将筷子抽出之后便进入第二阶段。
像这样生活在溪里的螃蟹旗时身上带有许多污泥和沙土,何榭手边也没有牙刷,只能靠着指甲与清水小心翼翼的将螃蟹的每一个角落都清洗干净,尤其是腹盖内的排泄物,一定得全数挤出清除,身侧的各种绒毛也是
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