肉质鲜美的鲶鱼。
杀好切成段,一半的肉用来焖,只放姜丝跟简单的调料。
这样激发香味的同时,又最大限度保留食材的鲜美。剩下的一半用来做汤,加些她刚刚摘来的香草。
夏日在外,又训练了这么长时间,很该好好补一补水分。
两个小少年领了命,像兔子似的跑远了。
在他们跑去收集柴火的时候,进林子里打猎的护卫们也回来了。
他们今日的收获除了常规的山鸡、兔子,还有人掏了一窝鸟蛋,也献宝地送到了陈松意面前:“意姑娘,拿来做蛋花汤——”
他走近了才看到陈松意收拾好的鱼,顿时一惊,“嚯,这鱼哪来的?这么大!”
鱼的内脏已经清理干净了,切成一段一段,正摆在碧绿的芭蕉叶上。
知道这是跟自己同齿序的小子在河里抓到的,特意爬树掏了鸟蛋回来做汤的老六也就没有争。
不过他带回来的鸟蛋,陈松意却没有浪费。
她把嫩的野菜切得碎碎的,加入了打散的鸟蛋里,做成金黄色的煎蛋。
处理好的野鸡、野兔用树枝穿好,均匀地抹上调料,开始烤。
等其中两只鸡烤得差不多了,陈松意就把它去了皮,将盈满肉汁的鸡肉撕成了鸡肉丝,再放进蒸得差不多的饭里继续蒸。
出锅之后,再放上切成丝的煎蛋、野菜,还有他们在路上从农家那里收来的爽口小菜,浇上调好的酱汁拌一拌,就是热乎乎的拌饭。
作为今日的主食,再加上鱼汤跟烤肉、鱼肉,正好开饭。
洗完衣服在石头上晾好,闻着香味回来的半大孩子们早就按耐不住了。
一听陈松意宣布开饭,他们就立刻发出欢呼。
一拿到碗,人人都顾不得烫,先喝了一口鱼汤,然后低头扒饭。
火堆旁,几个护卫看着他们,只觉得这几个小兔崽子真是饿死鬼投胎。
老六端着碗,回想起自己刚进护卫营的时候,忍不住问:“我那时候……也是这样吗?”
他入护卫营的原因跟这些小鬼差不多,不过从前的苦难都记不大清楚了,只记得进去之后吃的一顿饱饭。
姚四立刻说:“你那时候比这几个小兔崽子还离谱,每天吃饭都好像没有下一顿了。”
不过等他低头吃了一口饭,就立刻加入了狼吞虎咽的行列——无他,太好吃了。
鱼肉鲜美无刺,入口即化,烤肉也很好吃,饭也很好吃。
跟陈松意的手艺一比,护卫营里的伙食都成了黯然失色。
怎么到现在才知道意姑娘做饭这么好吃?
他们在护送她回江南的时候没有机会品尝到,实在是太亏了。
炎炎夏日,离火堆近的地方很热。
不过在料理食物的陈松意却像是完全感觉不到这样的热意。
姚四本来在埋头苦干,怕自己吃得太慢,没法从这些半大小子口中夺食,可是吃着吃着抬起头,却发
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