下午三点钟,优鱼库旗舰店里,王皓靠在办公室的沙发上眯了一会儿,杨三敲门进来提醒他开会的时候,整个人还有一种迷迷糊糊的感觉,这一觉,他确实睡得不是很踏实,心里一直在想着下午的事情。
“已经三点了?”抬头看了看墙上的挂钟,一看真的已经到三点钟,王皓赶紧的起身洗了把脸,随即就去了二楼的餐厅里,随即就开了一个时间不长的短会。
一方面总结了上午的一些问题,一方面提醒了一遍下午要注意的事项。
等会议结束,立即就回到办公室,刚坐下来就朝杨三看过去问起了另外两个店里的情况。
“我已经打电话问过了,徐广乐那边还好,上午差不多翻了两次台要多一点,总体上还算是平稳。”
“不过曹静那边就有点乱了,据说进店的人实在是太多了,光是服务员打翻的烤盆就有好几个,幸亏是没伤到人。”
说完,杨三抬头看了看王皓脸上的表情,见他不动声色这才继续说下去。
“按照曹静的意思,店里的服务员还是太生疏了,估摸着要过一段时间,等熟练了这种情况才会好转。”
“另外,徐广乐也提了个建议,说是不是进店的时候不要让人一窝蜂全冲进去,最好是在点外边弄一个等候区,免得人多手杂出现事故。”
办公室里,王皓闻言点了点头。
其实徐广乐的这个提议,他倒是一点都不陌生,后来的一些品牌店里,尤其是那些入驻商场的餐饮品牌,基本上都是这种操作。
但是现在优鱼库在县里的三家分店,要做到这一点其实困难很大,一方面,三家分店几乎都是清一色的街边店面,出了店门就是大马路,根本就没有地方给你做等候区。
另一方面,刚开张第一天,你就把客人全部都拦在门外边,肯定会给人口舌,到时候要是造成不好的印象,那就得不偿失了。
“这样吧,这件事情咱们先放到一边,等店里的生意稳定下来再想办法解决这个问题。”
“现在是4点钟不到,马上晚上的饭点一到,我估计情形不会比上午好多少,你赶紧的盯着各个环节,上午那种事情坚决不能再出现了。”
闻言杨三也有些心有余悸,点了点头就赶紧下去盯着。
很快,随着时间渐渐过了4点钟,果然跟王皓预料的情形差不多,几乎是刚过4点半,门店外面已经开始有客人提前拿着上午发出去的宣传单过来排队。
这一次有了上午的经验,杨三赶紧的让服务员领着人进去就坐,服务的态度跟上午那叫一个天上一个地下。
“老板,我们这六个人呢,桌子太小了,你们这里不是有包间嘛?能不能给我们安排一个包间。”
要是上午那架势,杨三一准儿就不干了,你才六个人,还想进包间,咱们一个包间里按照
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