算了成本,叹道:“熟黄橙的价现在有点高,唔,蟹酿橙今天再做最后一日,明天不做了,改成乙字菜单,我们吃拨霞供。”
秋丽肃然应下,连忙拿炭笔在菜单上记了一笔。
主仆两个把这一本菜单都说完,顾湘的头发便干得差不多,秋丽打发樱桃去厨房那头盯着,自己接手继续给顾湘擦头发。
顾湘的头发如今长得好,乌发如云,没有半点干枯分叉。
秋丽不禁道:“也没见小娘子怎么保养头发,可这头发自己就一日比一日会长了。”
顾湘轻笑:“大概是因着最近吃得好。”
秋丽点头,显然信了十足十。
她老听姜氏道,三娘前些年吃了很多苦,头发一把一把地掉,又枯又黄,看得人揪心。
如今就这么短的时日,小娘子这头秀发已生得如此漂亮,既没见她用药,那肯定是补养得足够好。
‘顾记’的饭菜就是能养头发,一点差错都没有。
不过几日,顾庄男女老少就都听说了——‘顾记’有养头发的独门秘笈。
这日,顾湘从晾台上走过一小片菜园子,掐了一把在冬日里依旧青葱水嫩的小葱,抬足穿过月亮门直接从后院进浮云楼的厨房。
进门时,老杜正守着灶台训阿冯和他那几个小徒弟:“我说了多少次,不许偷懒,不许偷懒,填料加柴不熄火,想得到正经的好卤水,就得十二分的精心。阿冯,你眼睛抽筋呢?跟着你顾厨学了这些日子,你学到她老人家几成本事?昨天让你炖个牛肉,料都是顾厨配好的,什么时候调多大的火,顾厨都手把手交了吧,可你自己说,你炖出来的那是什么?能让客人满意?”
阿冯眨眨眼,小声哼哼:“顾厨说以筷子试一试,牛肉软糯了便要大火收汁,可我怎么知道什么叫牛肉软糯?她还说,三成熟时要再加一次料,三成熟是多熟?”
老杜:“……”
顾湘:“……”
她默默走过去,拿起个漏勺从鼎里头捞出一整只肥鸡。
老杜顿时顾不得训那帮小孩,连忙凑到眼前,陶醉地眯着眼:“好香啊!”
这鸡小火炖了大半日,整个鼎封得严严实实,这会儿一开盖,霸道的香味汹涌澎湃,老杜和厨房里这些终日闻香的厨子们还好,外头雅间里的客人个个推门四处伸长了脖子观望。
“什么味?”
“这也……太馋人了!”
三楼东边的甲字雅间里,顾庄刘员外刘传福,正带着几个本地乡绅,陪着一个中年男子说话。
这中年人叫郝利仁,是个书商,和刘传福是老交情,此时闻到外头传来的香味,郝利仁交谈顿时变得心不在焉,吞了口口水,很是坐立难安。
就在一桌子人都想去啃桌上摆的熏香用的水果时,外头终于送上一大盆金黄色,鲜嫩的肥鸡。
“咕嘟。”
郝利仁吞了口口水。
顾湘正好想从刘公处收一批精米,听说他在浮云楼吃饭,干脆亲自过来说话。
刘公自然是满口答应,心思一动,指了指郝利仁,压低声音问:“顾厨,您看,这位要吃几次才好?”
顾湘扫了一眼郝利仁,洞察之眼瞬间发动:“唔。”
这位客人身体比较健康,看着也有钱。
“三天?”
郝利仁连连应是。
他果真三天就来定一次席面,吃到第三次,摸着脑袋顶上冒出的一层黑茸茸。
“呜!”
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