第240章迎亲
有刘家兄弟送来的两头猪,这酒席还愁得慌么?那还不敞开了随便儿做?
八号上午,盛连成去把林场食堂大师傅请过来,让他看着安排酒席。
“李师傅,东西都在这儿了,你看着安排,缺啥少啥,你就跟我说,我去淘登东西。”
盛连成指了指院子里头,一大一小两头猪,那边两盆猪下货,还有两个大木桶里的野猪肉、狍子肉、鹿肉、野鸡野兔,相当豪气的说道。
“哎呀,这老些肉呢?那还缺个屁了?只要老盛你不心疼,我保管给伱做明白儿的。”
食堂大师傅姓李,烧的一手好菜,就是平常没啥施展的余地。
今天一看盛家预备的这些材料,可把他高兴坏了,背着手转悠一圈,心里大概就有数了,立刻找了纸,开始跟盛连成商议菜单。
“酸菜扣肉、酥白肉、溜肉段、葱烧鹿肉、辣炒狍子肉、鸡肉兔肉炖蘑菇土豆、皮冻猪肝拼盘儿、四喜丸子、干豆腐卷儿、猪肘子猪头肉拼盘。”
李师傅指着他写的菜名儿,跟盛连成两口子说了下。
“娘家赏菜,就上拔丝地瓜和蜜焖三鲜。
然后那些大骨头啥的,正好搁酸菜炖上,再来点儿肥肠啥的,晚上招待今天来帮工的这些人,你们两口子看看咋样儿?”
这年月办酒席其实不容易,尤其是冬春季节,能吃的菜就是那老三样儿,萝卜白菜土豆,没啥青菜。
肉凭票供应,鱼也不用想,费老劲也淘登不着多少。
很多人家办酒席,能凑出来六个菜,那就是很不错了。
像盛家这样,轻轻松松就凑十个菜,还大部分都是肉的,绝无仅有。
李师傅觉得不能浪费了这些材料,所以这菜单整的是相当硬了。
“哎呀,那可太行了啊,李师傅,就照着你说的来吧,我约莫十桌差不多能够,你就照着十二三桌的备,行吧?”
盛连成两口子一听,这菜单儿太硬了,绝对可以啊。
主人家同意了菜单,李师傅这下可来了本事,指挥着来帮忙的那些媳妇们,就在院子里忙活起来。
先把那些肉该炖的炖上,该剁馅的剁馅儿,需要炸的东西放最后。
四月份已经没那么冷了,院子里搭了一溜棚子,棚子下面支起来三口大锅,全都冒着热气,香味儿也随着热气不停的飘散四处。
盛家在林场的人缘不错,盛希平娶媳妇这是大喜事儿,来帮忙的人不少。
女的都帮忙做菜、蒸馒头,男的则是去借桌子凳子,锅碗瓢盆各种家什。
一时间,盛家这院子里可是别提多热闹了。
众人忙活到傍晚,盛家又做了好菜好饭招待,吃饱喝足之后,大部分帮工的人就走了。
剩下关系比较近的,吃过了晚饭,又帮忙包出来好多饺子,留着明早晨接亲送亲的人吃。
四月九号,农历二月二十八,是盛希平
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