气飘的到处都是,就连屋里包粘火勺的几个,也都没忍住直抽鼻子。
“好香啊,妈,粘火勺出锅了没有?我也要吃一个。”盛云菲、盛云芳俩人朝着外屋喊道。
“急什么急啊?我不得盛出来么?等着。”
张淑珍在外屋应了一声儿,随即动作麻利的把粘火勺从鏊子上铲下来,装到盘子里。
“老六,快把盘子端屋里,让你嫂子尝尝,这新出锅的粘火勺,可香呢。”
张淑珍盛出来两盘粘火勺,指使盛希泰端屋里去,让大家伙儿都跟着尝一尝。
两面煎的焦黄,还泛着油光,冒着热气的粘火勺端进屋。
这些孩子们也不管烫不烫手了,抓起来一个就咬。
新出锅的粘火勺,外皮酥脆,内里软糯,再配上绵软香甜的豆馅儿,这口感简直了。
“好吃,太好吃了。”
以往吃的粘火勺,都是冻过之后再缓开,搁盘子里熥热的,早就没了那股子焦香,只是软糯香甜。
这种刚出锅,外皮脆里面软,又香又甜的口感,真的是太好吃了。
“妈,你先别忙活了,进屋来也吃两个再说。嗯,这么吃粘火勺,太香了。”
周青岚没忍住,也拿了个还有些烫手的粘火勺,咬上一大口,心满意足的嚼着,一边招呼张淑珍。
“真的,老好吃了,我就从来没这么吃过。”
周家以前在通化,搬到松江河没几年,也没几个熟悉人。
再说了,局里职工不种地,供应粮里头也没有粘苞米、大黄米啥的,谁还能为了粘火勺,特地买米买豆回来包么?
也就是王春秀,她在医院,偶尔有人会送个几斤,也是冻过的,周青岚根本就没吃过这种,就觉得特别好吃。
“嗯,嗯,来了来了。”
张淑珍这边,把粘火勺都摆在了鏊子上,盖好锅盖,也进屋来,拿起一个油汪汪焦黄的粘火勺,咬一口。
“嗯,就是这个味道,真香。
前几年,你刘大爷家俩儿媳妇还没过门呢,他家冬天包粘火勺,我正好没啥事儿,过去帮忙。
那回你刘大娘煎了一鏊子这样的,老好吃了,我一直都惦记着呢,真好吃。”
张淑珍一边儿吃,一边念叨。
“那个,闺女啊,这东西好吃是好吃,但是黏的东西不爱消化,里头豆馅儿还容易烧心。
你这怀着孩子呢,吃点儿就行,可别吃撑着啊,难受的慌。”
张淑珍看了眼周青岚,不太放心的嘱咐。“妈不是舍不得给你吃啊,主要是怕你难受。”
周青岚怀孕五六个月之后,就总说是泛酸烧心。
老辈人都说,那时候是孩子开始长头发了,所以大人会难受烧心的慌。
当时张淑珍给出了个招儿,吃新鲜葵花籽。
就是那种在葵花盘上,还没有收获的瓜籽,那种油性差,比较清甜。
周青岚一秋天可是没少吃新鲜瓜籽,盛家在菜园子周围种的
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