“最近我们公司拐弯那地方,新开了一家店,听说特别好吃,我带你去试试。”小刘挺开心眉飞色舞的,她一向注意身材,可又是个十足吃货,把餐都点一遍,吃不完又浪费,只得努力在公司里找能搭伙吃饭的小伙伴。
姜小莲没敢问,只听到对方兴奋的口气,就有些忧心忡忡——该不会很贵吧?
从天盛集团所在的这栋写字楼出去,过一个十字路口,拐个小弯,就到了小刘说的店铺——其实这个位置,严格来说,在CBD里,算是有点偏的,不识路的人,还挺难找,这也是从前店面外卖做不起来就关门的原因,只见店面挺简单,用的是原来咖啡馆的木制招牌,只是被改成了“裴家小饭馆”的名字,里头熙熙攘攘地坐满了人,还有不少人在柜台兼厨房那排队。
她们俩来得巧,里头刚好有桌人起来,还没等老板雇的人来收拾,小刘便忙拿包占了座位,拉着小刘到了柜台排队,两人个头都不矮,能瞧见里头老板的操作,厨房挺宽阔,一个人绰绰有余,虽然店铺算不上大,可老板一看就挺讲究卫生,什么都放得井井有条,头上带着个老大的厨师帽,手上还有手套。
只见他一边是简单的牛肉汤锅,现在变成了两口,一口是纯汤,一口则隐隐约约能瞧见里头丰富的东西,上头挂着个铁制半格框,挺大,里头放着各式各样的牛杂、牛尾、牛腱子肉等。
另一边的炸锅就没停过,做的事情也挺简单,就是炸猪排,只见他都不用怎么看时间,这么一提,金黄酥脆的猪排就被捞了起来,香气四溢。
小刘几乎要流口水,忙抬头看向了菜单,菜单被分成两块,一边就像是传统的牛肉店,选择简单又复杂,可以纯牛肉汤、也可以加面或粉,具体要放什么料,则由自己做主,明码标价,丰俭由人;另一边,则是简单的半中不西料理,一个是芝士奶酪猪排,一个是纯肉猪排,可加饭和特制的肉酱。
店铺里统共就两人,一个是点菜兼职厨师的老板,另一个大概是哪来兼职的中年妇女,只负责收银和擦桌洗碗。
“小莲,我们一起叫吧。”小刘看着对方的眼神里都快加入了渴求。
“……行的。”她看了下价格,只要别点太多,还是在可以接受的范围。
“老板,我要一个芝士奶酪猪排加饭加肉酱;一碗牛杂粉!”
“行!”屋里的裴闹春利落地答应,猪排是他事先准备好的,纯手工做的,芝士奶酪都用的是好牌子的东西,至于包裹在外头的炸衣,那是私人秘方,他利落地选好了时间,便反身到后头,先是捞了粉,店里用的是细的圆米粉,牛杂粉就得该用细粉,入味,方便吃,打了碗汤,放入小锅,随手用筷子搅拌,任凭它浮浮沉沉,这道菜,讲究的是用
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