甲上的硬皮脱落时取出,剥下背甲,刮净残肉后晒干。作菜肴后的鳖甲不能作药用。
鳖甲:咸、寒。归肝、肾经。具有滋阴潜阳,软坚散结,退热除蒸的功效。
杨大哥见弄到一只团鱼了,说道:“这些够吃了,太多吃不完也是浪费。”
“好嘞!”周怀安提着虾筢上了岸,把刚撮的鱼儿倒进桶里,两人收拾了一下,便往回走。
“怀安,伱们在这住几天啊?”
“这段时间家里活比较多,明天就得回去。”
“嗯!等你们把房子修好了,有空来住几天,我们一起上山找草药去。”
“要的!”周怀安爽快的应下,“大哥上山挖草药的时候,有没有掏过蜂窝?老蜜的价钱也不错!”
“我偶尔掏一次,大爸家为民经常上山找野蜂窝,弄的蜜我帮他卖过几次。”
周怀安晓得这个为民,是杨大爸家的小儿子,不晓得咋回事,每次看到他就没好脸色,他也懒得和杨大哥说这些,便岔开了话头。
“大哥进山挖到过啥值钱的草药?”
“今年运气不错,遇到厚朴涨价,就割了些厚朴送德生堂,卖了一千多块。”杨为国顿了一下,“我打算把大队那台旧拖拉机买下来,昨天谈好了价钱,一共花了七百八。”
周怀安问:“买回来用了几年了?”
“有七八年了。虽说是二手的拖拉机,但开着还不错,我自己也会修,开起来也没多大的问题。”
“自己会修理,当然是买二手的好了。”
“明天吃了早饭,我们一起去大队交钱开拖拉机去耕那几亩苞谷地,我教你跑两趟你就会了。”
周怀安听后高兴的点头,“那最好不过了。”
杨大哥看了他一眼,笑道:“其实学开拖拉机最简单不过,你脑子转的快,你们明天在这多耍一天,我保你学会!”
周怀安想了一下,“最晚也只能耽搁到下午!”
两人回家,杨大爸也被杨父留下来了,周怀安陪着两人在堂屋门口摆龙门。
杨春燕几人接过水桶,见里面有鱼和团鱼,又忙着杀鱼。
鲫鱼养在水缸里,麦麦鱼、白条鱼和钢鳅收拾出来,用鸡蛋、红苕粉、面粉裹起来油炸。炸好后再撒点椒盐,连鱼骨都是酥酥脆脆的,下酒最巴适不过。
杨家人和周怀安都不喜欢吃清蒸味,杨母就把团鱼杀了用蒜瓣还有青红海椒,烧了一盆。
杨家坪和富牛大队差不多,也是山地多水田少。
杨家比周家的条件要好一些,平时除了给大小双单独煮白米饭,大人全是吃杂粮饭,今天女儿女婿来了,便没加杂粮,做的纯米饭。
团鱼,红烧肉,回锅肉。老母鸡炖菌子,里面放了青杠菌、鸡油菌,还有香菇和鸡枞花。
杨春燕都佩服自己老娘,鸡枞花味道那是真的鲜美,但只有豆芽菜那么大一朵,清理起来最是麻烦不过,她还晒了三四斤干货。
以前也是,晓得自己和小妹喜欢吃,每年都晒了放着,等她们回家,一人分一半。后来怀安走了,小妹经常开玩笑说老娘偏心……
其实她也晓得老娘也不是偏心,只是见哪个孩子弱,便多疼惜一些。
杨大嫂给两个娃捻了些菜,又舀了些鸡汤拌在饭里,放在方木凳上,两小便拿着调羹乖乖的坐着吃了起来。
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