在顾清清面前吃,似乎觉得不好意思,拿着就跑了。
江靖远在边上喊:“慢点跑,吃完了就没了,不准再来。”
“知道了。”
所有的男娃娃一起默契回答,发出欢快的笑声。
女娃娃们不敢吃,顾清清没有勉强,还是一个一个分给了她们:“拿回去给哥哥弟弟吃,来都来了,不能白来。”
农村就是这样,谁家有好吃的,许多孩子就爱围着看,他们也不说要,也不说不要,就围在你家门口等着。
顾清清从小没干过这事,弟弟长青总爱干,人家也会分给他好吃的。
这在农村有个说法,叫“讨嘴”。
有孩子来家门口讨嘴,或多或少都会打发一些。要是不打发,人家会说你小气,往后你孩子去人家家门口讨嘴,人家也不给。
女娃娃们拿着猪头肉回家去了,顾爷爷刚好背着捆青草回来。
“哟!清清!我在后山就闻到这香味了,还以为是别人家做什么好吃的呢,原来是咱们家?给爷爷捣鼓什么好玩意儿呢?”
“顶好的下酒菜。”顾清清卖了个关子,接过爷爷背上的青草,送去屋后的猪圈,“一会儿熟了就知道了。”
顾爷爷笑眯眯点点头,看见江靖远,问了一句:“考试考得怎么样?有个什么钢圈厂的来找你,像是挺急,是不是钢圈厂出事了?”
“爷爷!他来家里遇上您了?”江靖远不答反问。
“也是巧了,车开进村口,我刚好要出去,就碰上了。”顾爷爷看了眼江靖远脸上的神色,“那人是不是钢圈厂的厂长?”
“是,钢圈厂的一条生产线停了,没人能修好,打算找我过去。”江靖远跟顾爷爷从来不说假话,“我跟他说了,后天过去,能不能修要看他出不出得起价钱。”
顾爷爷愣了一下,随后往屋里走:“说的是,出得起钱就修,价格太低就懒得伸手。那人不地道,用人时满脸堆笑,不用人时鬼吼鬼叫,什么东西。”
进了屋,香气更浓郁,顾爷爷洗了手,坐下来,等着开晚饭。听说有好的下酒菜,他还进屋将那瓶没喝完的花雕酒给拎了出来,摆在桌上。
大热天的,喝点酒解解暑气。
猪头肉已经被卤得软烂入味,苏清瑶按照女儿教的,最后一步加入蒜瓣,青红辣椒和味精,香气更好闻了。
一个大猪头的皮,外加一对猪耳朵,卤了整整两大碗。
装好端出来,放在桌上,顾爷爷眼睛都亮了:“清瑶!这是猪头肉?”
“是!清清从京都学会的做法。”
苏清瑶解释了一句,忙去厨房热中午没吃完的饭菜,一会儿儿子就该回来了。那就是个饿死鬼投胎,看见这么好吃的菜,他绝对不会放过。
顾清清将青草丢进猪圈,洗了洗手,见爷爷的酒瓶子已经拿出来了,马上给他拿来一双筷子。
“爷爷!尝尝!卤猪头肉绝对是下酒的好菜。”
接过筷子,顾爷爷夹起了一块薄薄的,红彤彤的,散发着诱人香气的猪头肉,看了看,试着放进嘴里。
猪头肉他不是没吃过,只是没吃过孙女做的这款。以前的人为什么不爱吃猪头肉?实在是怎么做都不好吃。
煮不烂,吃起来还会发出肉麻的“咯吱咯吱”声,真没谁喜欢这玩意儿。
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