净清白的记忆。
玉兰花开了,白的,紫的,很多,很浓烈,在魔都随处可见。
树叶都没长出来,花急着开放,迎接春天的到来。
潘豆子想再等等,等一个确定的答案。
他回到没有开灯的房间,拉上窗帘,他已经习惯在阴影中生活,不被人注视,他才觉得安全。
福叔把做饭当成一项事业。
鲫鱼味道鲜美,但是鱼刺非常多而且细小。
福叔买了鲫鱼,小火炖2个小时,用纱布过滤出细小的鱼刺,在鱼汤中加几滴米醋,搅拌,化去没过滤掉的毛细鱼刺,大火加热,米醋的沸点低,很快被蒸发出去,鱼汤中的醋味基本上全被蒸发出去,再加葱花,蒜,姜等各种调料,小火慢炖。
用新鲜猪肉和蔬菜剁成饺子馅,饺子皮他会做,最终放弃,直接买了现成的饺子皮,包了饺子。
长生和陆敏下班回家,福叔把饺子放白水中煮半熟,再放入鱼汤中慢慢煮,一边煮一边加入凉鱼汤,饺子就不会煮烂,半个小时之后,福叔连着鱼汤和饺子装了两大碗,端给儿子儿媳。
“爸,饺子要蘸醋。”潘长生觉得老爸不懂饺子的真正吃法。
陆敏尝了一个:“老公,饺子很难吃,留给我吧。”
陆敏端起碗狂吃。
潘长生一看陆敏的样子,就知道老婆要骗他。
两口子像小狗一样抢着饺子吃,喝光汤,差点把碗舔一遍。
“太好吃了,爸,你怎么做出来的,我把汤都喝光了。”陆敏满嘴流油。
潘长生说:“你减肥呢,你吃那么多,自已碗里吃完了,还从我碗里捞了一个走。”
福叔看到这两人斗嘴,笑容就从心里浮现在脸上,挡都挡不住:“长生,你小时候,爸爸也这样做过饺子,好多年没做,怕做出来不好吃,提前练手。”
陆敏立即抓住了这句话的关键点:“练手?爸,你是要给别人做饺子?这饺子好吃,但是有点软,不适合在店里卖。”
福叔说:“不是拿去店里卖,是给那个阿姨吃,就是春节来我们家团年的那个阿姨,我给她说了如何做鲫鱼汤饺子,她想尝尝。”
潘长生觉得老爸不像亲爸:“爸,我是你唯一的儿子,你没想到给我吃,竟然拿我练手。”
第二天,福叔重新包了饺子,炖了鱼汤,来到零陵路这边的店,放店里保温箱,然后推着阿姨去公园锻炼。
医院是水泥地,没有公园方便锻炼。公园有塑胶跑道,旁边还有沙坑,不怕摔。
福叔的心思都在阿姨身上,完全没注意到潘豆子和老高三人。
老高和武总两人神色激动。
潘豆子比这两人还激动。他有点不敢靠近,远远的站着。
老高和武总假装聊天,站在福叔身边。
阿姨在塑胶道上走了三圈。
福叔眉开眼笑:“先休息一下?”
“不用,我能走五圈再休息。”阿姨完全没注意到老高和武总,很专注的走路。
阿姨走五圈后,累了,坐轮椅上歇息,休息好之后,继续走,总共走了十五圈。
“我炖了鱼汤,走,我们吃鲫鱼饺子去。”福叔推着阿姨,走了。
武总和老高两人来到潘豆子面前。
老高说:“小潘,我百分百肯定,你的阿姨,是我同班同学宋丽。”
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