比起羊肉烩面的香气，在小雪中，面汤上蒸腾的热气，同样诱人。
小火慢炖，羊肉非常滋润。
没有复杂的调味，是羊肉本身的鲜香，
瘦肉居多，吃起来也一点不柴。
吃完之后，还有一点点回甘。
烩面的面条，一口就能尝出来是手工制作的。
十分筋道。
秃噜起来，还有点烫嘴。
几个搭配的小菜——黄花菜、木耳，吃起来哏啾，让羊肉烩面的口感进一步丰富。
有菜有肉，吃起来也更健康。
当然，吃羊肉烩面，肯定也少不了喝上几口热汤。
肯花费时间、消耗原料，熬出来的汤，
是科技狠活达不到的鲜香。
味道之绝，甚至让老梁不忍心用一勺辣椒，去破坏羊肉烩面的协调。
一碗羊肉烩面，
外冷内热，也让老梁重温了一遍过去。
他小时候，能吃上羊肉可不容易。
而老梁和自己的祖父吃羊肉烩面的时候，旁边的还是驴车。
现在他自己都开上电车了。
生活条件，真是改善了不少。
看着旁边的孙子，老梁非常感慨。
“这面条好不好吃啊？”梁大爷问。
“中！”小孙子回答。
老梁笑着纠正着孙儿的口音：“先是一声然后往上扬，中~”
爷孙在店外吃面，也让很多路过的客人侧目。
“这天气吃上一碗热乎乎的面条，可太舒服了。”
“是羊肉烩面吗？我今天就吃这个。”
“店里又这么火了啊，我记得开了二楼了，还是这么多人？”
其实两人在店里是有位置的，
是单纯出来享受这个氛围。
有时候人们说华夏美食，历史悠久。
这悠久的历史，其实是一代又一代的，曾经在这片土地上鲜活存在过的人们，所留下的美味与回忆。
下午，雪越下越大了。
虽然地面的温度，不至于积雪，但变得非常湿滑。
吃着员工餐，李瑞便和小马说道：
“小马，你一会儿就回家吧。看这个天气，晚上估计费劲了，路上注意安全啊。”
马金戈点了点头。
衡量着要不要忽悠老板继续营业，好多混一顿员工餐。
但是店员的心思，实在是有点好猜。
李瑞头扭向厨房：“想吃啥，自己盛好了。”
“谢谢老板！”小马鞠了一躬。
随后熟练地拿起打包盒，装了一屉云吞，又从冰箱里拿了一包竹升面。
看来对她自己的劳动成果，情有独钟。
看着小员工，李瑞考虑着如果继续小店经营的话，或许该再招聘一个员工。
有时候，120平的店里只有两个人，
还真有点忙不开。
“小马，你之前说有个同事想过来？”李瑞随口问道。
马金戈打了个激灵。
像是回忆起什么不好的事情。
“杨光不行的，比我做饭还难吃。”
“我走之前，他请我去他家吃饭，说要欢送我一下，结果，好家伙。”
李瑞也只是随口一问。
“我觉得应该找一个专业一点的人才，可以帮忙采买，还会切墩打荷的这种最好。”
小马走到李瑞身旁，
把握住为数不多的机会，拍了拍李瑞肩膀。
“老板，你膨胀了，难道我不够专业吗？”
“专业，很专业。”
这个力道，
让李瑞想起马金戈同志，一刀剁断筷子的场景。
李瑞必须承认，她打架绝对很专业。
给店员放了假，李瑞一个人守在店里面。
将羊肉烩面的做法整理了一下，发到了网上。
其实除了夏雨姑娘出现了一些小失误之外，李瑞的视频对很多网友还是有帮助的。
真的有卤肉店学着李瑞的配方整顿开张了。
也有很多粉丝说，用李老板的方法试过之后，确实不错，虽然还是想吃李老板亲自做出来的。
而与此同“时”，
大洋彼岸某国外居民的家中，
侨居于此，嫁给老外的杜阿姨，正在斗音平台上，搜索着一些华夏美食的做法。
她最近在网络上，拍摄给外国丈夫做饭的视频。
没想到还挺受欢迎的。
但是在外国居住久了。
有些美食，真不是凭借记忆就能做出来的。
所以，有时候，也得在网上查查攻略。
“诶，这碗羊肉烩面看起来不错，”杜阿姨咽了咽口水，“平平无奇的美食爱好者？关注了。”
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