宾馆,老谭房间。
刚把北京老中医药开的药吃下电话便响了,张丽打来的。
张丽在电话里说张向东的“年初一”经营满一个月,前天开的工资,昨天有五个店长、六个厨师长、八个主管、三十多名员工辞职,准备回来工作。
说实话张向东想到了有人辞职,但没想到会有这么多人。
他和老婆秦丽丽提前做了准备,所以辞职的人都批了,并结清了工资。
张丽按老谭的嘱咐把所有回来的人接收,安排到了各店。
“主管、员工都好安排,主要是店长、厨师长,一下子也用不了那多。”张丽说。
“没事,都能安排。”老谭说:“长沙这边需要一套人马,苏州那边开了俩店,需要两套,北京的中央厨房店需要一套,不剩啥了。”
“都是外地,有爱去有不爱去的。”张丽说。
“没事,你叫忠清安排,他有办法。对了,他现在在北京吧?”老谭问。
“嗯,在北京。”张丽说。
老谭想了想说:“这事这样,你和周晓梅碰一下,看她啥意见。”
“她现在呼市,我俩通电话了,她也拿不准,叫问你。”张丽说。
“哦------按我说的办吧。”老谭说。
这结果是他预料到的,大多数员工对阿巧有感情,肯定回来。回来就得安排,虽然工资上有些压力,但都是老员工,熟练工种,有备无患。
老谭和张丽通完电话,马上给忠清打过去,问了北京中央厨房店的装修情况。得知厨房这块已经动工之后,叫忠清回一趟省城,安排好厨师长分配的事。
“回去和小慧、小龙谈谈,这回在长沙开店,小慧老家,看他俩有心思来吗?”老谭说。
“好,我回去和他俩谈。”忠清又说:“老大,张向东这小子不地道,听说要扩大经营,只要有阿巧饺子馆的地方就开年初一,和咱们杠上了。”
“是吗?”老谭问,随后说:“好事,希望他这么干,有竞争才有动力,最好做成肯德基和麦当劳似的,垄断市场。”
“他开始建中央厨房了。”忠清说。
“好呀,小子有肚量,是个干事人。”老谭说。
“准备从咱家挖人。”
“挖不走。”老谭心有成竹的说:“不用担心,能把他培养成对手,就有打败他的方法,估计这点你比我心里有数。
让他放开马跑两年,咱们也好有个比较,阿巧这些年的底蕴不是他说干就干倒的。如果是良性竞争,咱们和他双赢,如果恶性的不用理,死路一条。”
饭店不怕扎堆儿,越扎堆儿越好。但不能打价格战、恶意营销,这样只能害了自己。
商场如战场又非战场,到啥时候都是诚信赢天下。
第二天上午,韩军昨天打电话叫杜阿姨的,也就是女房主,她女儿来了。
这是一个漂亮姑娘,高挑身材,一身职业装
请收藏:https://m.bg90.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)