轩的套路简洁明快,效率又高,根本无懈可击啊!
方欣悦转身往回走,走着走着,脸色逐渐变得晴朗了。
学霸大多数都性格坚韧,没那么容易被击垮的。
阳光正好。
温度也宜人。
方欣悦沿着条林荫路行走,脑筋快速运转,想了无数种可能性。
——以煎、炒、烹、炸PK吴宇轩的健身餐,速度很吃亏,速度一慢下来,你卖得当然就少了。所以,这个思路是需要改进的。
把炒菜停掉,做几种臊子,专攻各种米粉或者面条?
可以考虑,但似乎利润太薄了。
要么效仿吴宇轩,也搞成一模一样的?
不行,做人得有底线,抄袭可耻啊!!!
要么,把营业形式改成自助餐,按照人头来算钱?
看似挺有操作性,但……
方欣悦粉丝众多,打电话叫人光顾是没问题的。关键是店里拢共才五张桌子,等坐满了之后呢?你总不能让大家都站着吃吧?
就在她苦苦思索的时候,忽然听到了几句对话。
那是路过的一对母子俩。
穿着开裆裤的男孩央求道:“妈,我要吃汉堡包!”
母亲道:“成,小馋猫,咱们回头就买!”
男孩儿十分高兴,一蹦一跳道:“噢,吃汉堡包喽,真棒……”
等等!
汉堡包?
踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!
方欣悦茅塞顿开,脸颊上浮上了狡黠的笑容!
……
回到客栈里,她立刻把队员们叫到一块儿开会。
“什么?中餐不做了,改卖汉堡、薯条和炸鸡?!”一个女孩瞪大眼睛,有些怀疑自己的耳朵。
“没错!”
方欣悦靠着沙发,解释道:“我们和红队PK,说白了就是比效率,拼成本!吴宇轩可以做西式健身餐,我们为什么不能‘以夷制夷’?”
另外一个高大的小青年说道:“方方姐,这些垃圾食品做起来确实挺快,应该能跟上红队的速度,但利润方面呢?”
方欣悦打开手机划拉着,自信满满:“拿鸡肉汉堡做例子吧。鸡肉饼的成本大约是一块二到一块五,面包皮六毛,汉堡酱和生菜两毛,油两毛,电费两毛,汉堡盒子两毛……这样加起来,成本最多才三块钱一个!卖八块就赚五块,卖十块就赚七块!”
女孩眼角抽搐,气恼道:“啊?竟然那么便宜?我吃了多少黑心的洋快餐呀!”
男青年喜道:“哈哈,吃汉堡必须配可乐!咱们拣大瓶的买,再往杯子里多放冰块儿,一瓶起码能变六到八杯!大杯卖十块,中杯卖八块,小杯卖五块,第二杯半价……”
方欣悦笑了:“无论每杯多少钱,九成应该全是利润。”
女孩抢着道:“对对,还有薯条呢!土豆买来也很便宜……”
吴宇轩做的是什么?
鳕鱼、鸡胸、或者烤牛排套餐。
构成部分为一杯果汁、一份蔬菜沙拉、一份煎
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