[去读读]
叶奚知下了车后就往家走。
楼下不远处有个彩票站,不太正规那种,大奖是一百万,可以现场兑换。
这种模式也吸引来了很多满怀妄想的闲杂人员。
以前的叶奚知从来不关注这种东西,不过今天,他突发奇想,万一自己就中头等奖了呢?
叶奚知也挤进了满怀妄想的闲杂人员之中。
“5块钱。”叶奚知买了一张彩票。
他趴在柜台上刮开,上面是一个他看不懂的图案,歪歪扭扭的一大块,线条交错奇怪。
叶奚知递给柜台里织毛衣的大妈,问:“请问这是什么?”
大妈看了一眼,放下了毛衣,伸手从后面的墙上取下了一面锣。
“咣!咣!咣!”
三声巨响,叶奚知捂住了耳朵。
大妈站起来:“恭喜!这次顾客是今天第一位中奖者!”
周围人的目光也聚焦过来,叶奚知也顾不得刚刚要被震聋的耳朵,欣喜地问:“真的假的?我中多少钱了!”
“50块钱。”
“……”
叶奚知无语,这需要拿个锣出来敲吗?搞这么大的场面。
不过,人就是这样,天降横财总比自己赚来的香。
他高高兴兴的拿着50块钱走了,没几步,想到什么又折回去:“老板,我刚刚那张彩票图案上到底是什么?”
“生姜。”
“生姜…是我理解的那个生姜?为什么?”
大妈摆摆手:“设计就是这么设计的,哪儿有那么多为什么。”
叶奚知拿着50块钱,心中突然闪现出灵感,他去了一趟菜市场,把奖金都用来买了生姜。
子姜在夏季是最常见的,到了秋季就变成老姜了。
子姜能做的食物也很多,叶奚知打算做点配菜,存放时间久,很长时间都能吃。
他找了个盆,把子姜先清洗干净,然后去皮,因为买的很多,这一步可以说是最花费时间。
洗干净后留出小部分拿来做其他的,剩下的用盐先腌制一个小时,为了让姜的水分减少,辣味也会减轻。
子姜脱水,变得湿漉漉的,叶奚知把每根都仔细的清洗干净,再倒入装满料汁的玻璃瓶就完成腌制了。
腌制的料汁就是米醋和糖,因为他做的多,放置的时间长,子姜就没有切片。
腌子姜吃的不只是酸甜味,还有姜的辣,这三种口味混合不论是配稀饭,或者当凉菜都很适合,到了后期,酸甜辣的料汁还可以拿来调味。
整根腌制可以最大限度保留姜的辣味,切成小片,放置的时间长了,微辣会散开,只剩下酸甜,吃起来总感觉缺了什么。
剩余的留下的子姜,叶奚知拿了几根做饮料。
姜汁糖浆很容易做,在锅内倒入大量的水,融化黄糖后加入切好的子姜段,慢慢熬煮,花的只是时间。
最后锅里的水浓缩成粘稠淡黄色的糖浆,凑近还能闻到微微的辣味,他就装进瓶子
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