常乐坊,小戏场内正在上演《倩女幽魂》,包厢中的宾客屏声息气,看着幕布上的正邪大决战,传闻中的西阳皮影戏果然精彩,让这些自诩见识过大场面的商贾看得目不转睛。
安吐罗是例外,他虽然被皮影戏的声乐所震撼,但更感兴趣的是手中的小食,所谓的“爆米花”,他根本无法想象是如何制作出来的。
经商的本能,已经渗入所有粟特人的血液之中,安吐罗是基于本能在琢磨常乐坊的利润点,而这也许是许多人所忽略的。
哪里会有爆米花?安吐罗想不出来,走遍千山万水的粟特商队,会相互间分享各地的奇闻异事,可安吐罗从未听说过天下何处有“爆米花”或者类似的食物。
小食种类有很多,有椒盐饼、椒盐虾、椒盐排骨、椒盐里脊、椒盐藕条等小食,这些东西都有个共同点,就是都有“椒盐”二字,安吐罗在想何为“椒盐”?
这些小食吃起来味道不错,看着精彩的皮影戏,一块接一块的吃,根本停不下来,安吐罗能从这些食物里品尝出花椒的味道,所以他认为椒盐的意思,大概是花椒和盐。
是单纯的把花椒和盐混在一起烹饪食物么?不像,安吐罗回味着花椒的味道,现这种“椒盐”里的花椒味道更香。
所以这一定是预先经过处理,莫非是用了‘炒’的烹饪技巧?
“安掌柜,莫非椒盐饼不合胃口?”
见着王越问,安吐罗便直接开口问道:“王掌柜,这椒盐是何物?”
“花椒和盐混在一起炒,那就是椒盐了,不过这有技巧,火候掌握得不好或者炒不好,会弄巧成拙。”
安吐罗一副“果然如此”的表情,看看周围,现同行们案上的小食都已吃空大半,大概心算了片刻,得出一个惊人的价格:
看完一场戏,这个包厢的消费,怕是不下三十贯钱。
今日请客的是王越,所以安吐罗不知道相关费用具体是多少,但他能大概估算出一个价格范围,而看一场戏消费至少三十贯,并不是寻常人能消费得起的。
在座的有十人,平摊下来就是人均消费三贯,而邺城的权贵们,饮食奢侈点的大概是每顿饭耗费可达到数贯以上,日食数万钱(数十贯)稀松寻常。
所以,常乐坊的目标客户是有钱人,而其利润之中,戏票的收入恐怕要排在第二,而排第一的当属看客们消费的小食。
小食美味,爽脆可口,但是很咸很干,所以吃多了得喝水解渴,什么柠檬水、薄荷水或者茶水,客人们都在不停的喝,茶水第一杯免费,但柠檬水、薄荷水的销路也不错。
变着法子让人消费,不知不觉中就把钱赚了,能想出这种手法的人可真是个合格的奸商!
想到这里,安吐罗脑海里忽然浮现某人的样子来,他来时已经听人提起过,常乐坊据
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