自己抓的啊?”
佛明愿不好意思笑笑,“是这些鱼自己太傻,一块大石头砸下去它们就晕了。”
周赵氏却喜出望外,夸赞了好半天才开始和儿媳妇王氏一起处理鱼。
四五条鱼,一顿肯定吃不完。
佛明愿让容茯苓她们看着二宝,便帮着收拾鱼,将鱼肠子鱼泡啥的收集放在碗里,又迅速清理干净了鱼,动作干脆利落,看着就是个能干活的。
周赵氏以前就不看好佛明愿,但没想到她这么能干活,从内心里开始对她改观。
佛明愿感觉有人注视,抬头看向周赵氏,“二叔奶,咱们中午吃两条,另外三条腌起来,你们回头留着吃吧。”
“行,估摸着两条都多了些。”周赵氏应了一声。
“咱们这么多口人,应该不多,也不知道我爹他们中午之前会不会回来……”佛明愿笑着瞧着收拾好的鱼,打算红烧一条半,剩下的半条炖鱼汤给孩子们喝。
周赵氏笑了起来,“他们就算赶回来,这两条鱼也够吃了啊。”
佛明愿点了点头,对着她们一块去了厨房。
只不过看着周占喜简陋的厨房,佛明愿有些犯难了。
这个时候,油盐酱醋这些调料少得可怜,炒菜的油都是炼的猪油膏,顶多有些八角香叶桂皮在炖肉的时候放入其中,酱油和醋压根都没面世。
巧妇难为无米之炊,她还打算做一道红烧鱼呢,可周家的厨房里,也就只有猪油膏和一些葱蒜,八角香叶这些也就只有一点点,还是炖大肉的时候放的。
周赵氏瞧着发愣的佛明愿,忙问道,“明愿你咋啦,傻站着干啥啊?今天是你掌厨,还是让我做啊?”
佛明愿回过神,小嘴甜甜启口,“二叔奶,我来忙活就行,本来我们借住在你家,啥也不干多说不过去,您老就出去好好歇息吧。”
话落,她将鱼放在一旁的架子上,又接过周赵氏手中的一篮筐野菜,催着她出厨房。
周赵氏无奈笑着喊着小儿媳妇王氏进了厨房给佛明愿帮忙。
王氏比佛明愿大不了几岁,但是人是个闷头子,半天憋不出一个字,整个人进了厨房,就一幅任由佛明愿差遣的架势。
佛明愿无奈的让王氏帮着添柴架火,她则是看着两条处理好的胖头鱼,想了一下,准备做鱼丸疙瘩吃。
等回头去镇上问问金灿,有没有卖酱油醋之类的调料,等买回调料再做红烧鱼也不迟。
胖头鱼身上都是大刺,小鱼刺很少,她娴熟的将鱼切完块,挑干净了鱼刺,随后将两条鱼扔进锅里煮熟。
随后夹出来剁成肉泥,从一旁袋子里弄了玉米粉和成泥,再将剁好的鱼肉混入其中,捏成了鸟蛋大小的鱼丸。
“小婶,烧锅吧!”
佛明愿一边说,一边往铁锅里烧热水。
闷头干活的王氏应了一声,很快就烧旺了灶膛,锅里的水迅速气泡翻涌。
佛明愿瞧着热度差不多了,将捏好的鱼丸迅速下进热锅中,其实这种鱼丸要大油过一遍,会更香更好吃。
只不过这里条件简陋,只能凑合着弄着吃了。
一锅鱼丸很快便浮了起来,佛明愿立即拿着提前泡好的玉米粉,捏成一块扔进锅中,打了两个鸡蛋浇在上面做成蛋花汤,放上粗盐,等一切都弄好后,放了一勺猪油,撒上葱花,热腾腾的一碗鱼丸疙瘩汤便做好了。佛明愿尝了一口味道,鱼汤入口鲜美,咸淡正好,可以开吃了,她笑着看向灶下的王氏喊道,“小婶,你来尝尝,看咋样?”
王氏起身瞧着做好的鱼汤,看着佛明愿放猪油弄鸡蛋那么浪费,不禁蹙眉,“明愿啊,你这做饭也太费猪油了吧?再说那鸡蛋你打个汤就放了两三个,当这里是你家吗?”
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