好不容易完成挤牛奶任务,大家便在牧民的教导下开始制作奶茶作为今天的早餐。
制作过程并不困难,小奶锅烧半锅水,然后放上一点砖茶,一点就可以。
茶水烧开后,把茶叶过滤掉,剩下茶水在锅内,放入牛奶,继续烧开,烧开后关火。
准备碗,碗内放入一小勺酥油、一把炒米,把奶皮掰入几块,用煮好的奶茶冲泡碗内,即成。
爱吃甜的加糖,爱吃咸的加少许盐,一碗好吃的奶茶就做完了。
“对于牧民来说,砖茶是制作奶茶的必需品,且视茶为“仙草灵丹”。
过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛,草原上有“以茶代羊”馈赠朋友的风俗习惯。
久而久之,就行成了酥油茶、奶茶、面茶等特色美食。”
一边制作,孙凯一边和大家解释奶茶的历史。
“和我们平时喝的奶茶不一样吗?”
魏家乐举手问道,他很喜欢喝珍珠奶茶。
“不一样的。”林启荣笑道。
“对于古代的牧民来说,喝茶是必须的,因为他们常年吃肉很少吃菜,油脂太多了很难消化,对身体很不好。
那时候茶叶传到了草原,被发现有去油、帮助消化的功能,经常吃茶身体会好很多,于是就被牧民们视为好东西,每天都要喝的。
那个时候茶叶是非常宝贵的,奶茶是他们发明的喝茶的一种办法,和你们平时喜欢喝的奶茶不一样的哦。”
“哦。”魏家乐和其他孩子们似懂非懂,觉得好厉害的感觉。
随着时间的推移,草原上飘起了奶茶特有的香气,大家都完成的差不多了。
孩子们开心地喝起了奶茶,还有这里的其他特色美食作为早餐。
“爸爸做的好喝。”潼潼和林启荣说道。
“是吗?比昨晚的阿姨做的还好喝?”
“嗯。”潼潼肯定地点点头。
昨晚她喝到的扎勒黑母亲做的奶茶,味道太浓了,她不喜欢喝。
还是爸爸做的味道好。
林启荣开心地笑了起来,心满意足。
作为第一个升级到中级的技能,中级厨艺让他可以熟练地掌握各种美食的做法,并且根据自己的想法进行调整。
如果对比一下的话,他如今的厨艺已经和大饭店里面的大厨差别不大了。
当然和顶级大师还有着不小的差距。
不过应付这种情况是绰绰有余了。
节目组还邀请牧场的牧民们一起来喝爸爸们精心制作的奶茶,扎勒黑一家人也在其中。
“我爸爸煮的奶茶好不好喝?”
潼潼一双大眼睛看着扎勒黑问道。
扎勒黑仔细地想了一会,才点点头。
“好喝。”
“我就说嘛。”得到他的认可,潼潼开心不已。
果然爸爸是最棒的。
“一会我们去骑马好不好?”
“可以。”
“小马昨天晚上睡好了吗?”
“睡好了,我睡觉前还去看了,睡得很香。”
潼潼好奇
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