是,葡萄酒多好。只是你会酿酒吗?”
王皓的手指在屏幕上轻轻点击着26键虚拟键盘,回复着说道:“牧场里面什么工具都有。实在不行我难道不会找人来帮忙酿吗?”
虽然来到了国外,可是王皓依然没有那种高人一等的想法。跟以前的朋友们一直都保持联系,说说笑笑的没有什么区别。
玩了会儿手机之后,王皓就准备开始自己的工作了,这么多的葡萄他必须得慢慢采摘下来,到时候回去再进行分类。颗粒饱满的葡萄现在就可以当水果吃掉,颗粒稍微小一点的则可以拿回去酿酒,物尽其用。
看着悬挂在巴掌大的绿叶之间的葡萄,王皓抵挡不住那种诱惑,迫不及待地摘下一粒放到嘴里品尝,那种爽嫩鲜滑,那种香甜可口,是别人想都想不到的美!
葡萄架下,透过它,天空看起来触手可及,碧蓝的天空上飘荡着多多白云,十分赏心悦目。这样的天气是最适合采摘葡萄的,一般选择晴朗天气,早晨天气凉爽时采摘,中午及下午气温过高时在遮阳棚下加工装箱。雨后和中午气温过高时不能采收。雨后也不能进行采摘,葡萄被雨水浇过后果实的甜度就会下降,影响口感和味道。
王皓将空间戒指里面的纸箱跟周转箱拿出来放在地上,然后把白色手套戴上,这样不会污染到葡萄,一把锋利的剪刀同样必不可少。他小心地站在石墩上,让自己可以够得着沉甸甸得葡萄,用一只手托住葡萄的底部,另一只手则用剪刀把葡萄的柄剪下来,这样可以避免损伤果树跟葡萄,保证它们的完整性。
采摘完成后王皓小心翼翼地把这串葡萄分级挑选装箱,果梗朝上倒装入笨板箱模具内,套上葡萄专用保鲜膜后,倒扣入笨板箱内,保鲜膜敞开、扣箱盖,将箱子整齐摆放在凉棚下。等箱子装满之后,就可以装入空间戒指里面,减少他的工作。
一般而言,葡萄园都是要给葡萄套上纸袋的,那样可以防止鸟类来吃葡萄。可是在这里却没有多此一举,因为牧场的鸟儿都没有一个敢来这边,体型庞大的空中霸主金雕时不时就在这里盘旋,有试图过来啄食葡萄的鸟儿不是被小金给打跑就是被它给吃了。
葡萄园常和玫瑰相伴,据说若见玫瑰生病,葡萄就要生病了。因为玫瑰和葡萄染病的方式相似而且更为娇嫩,园主们就可以及时处理。这边的玫瑰开得非常艳丽,生机勃勃的样子。
在王皓的这片葡萄园里面,主要是两个品种的葡萄,一种是专用于酿制葡萄酒的赤霞珠,赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。另外一种葡萄则是西拉,也叫“Shiraz”,是古老的一种酿酒品牌。
这两种葡萄都是举世闻名的品牌,用来酿酒是再好不过的了,特别是经过了王皓德鲁伊的催熟术之后,这些葡萄更加诱人,颗颗饱满,十分香甜,而且对人体也有好处。
澳大利亚的葡萄酒之所以有如此的盛名,是因为其特有的优良土地和许多世界级杰出优秀的酿酒师,再加上世界上最严格的管理和生产过程,以及澳大利亚人特有的简单,纯朴,憨厚,不视金钱为唯一目的,而把信用和快乐生活视为第一追求的环境下,酿造出来的质优价廉的世界级美酒。
王皓忙碌着将一串串的葡萄都采摘下去,这里占地面积并不是很广,所以不用别人帮忙就可以把葡萄给摘完。而且王皓还一边采摘,一边往自己最里面送,短短时间就已经吃了好几串葡萄,肚子都饱了,可他依然还想再吃一点。(未完待续……)
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