晚上吃饭的时候,两个人吃饭餐桌很大,他其实是喜欢吃肉的,晚上就得吃点高热量的,不然真的挺不住的。
“味道怎么样呢?”庞京墨从餐盘里面拿着勺子,看着这些菜最起码色摆盘很漂亮。
厨师是刚请过来的,全素斋刘家的人,素菜荤做,庞广白觉得要比这边很多素菜馆味道好很多,“刘厨祖上是宫膳的,后来据说到东安市场摆摊,买卖兴旺,做细料尤其讲究,尤其是你吃的这一道素小肚。”
庞京墨看她吃的好,看着也高兴,钱没白花就可以了,刚才的菜放在碗里还没吃,他尝了一下味道,觉得蛮享受的。
“怎么样?”
“味道不错。”
他讲不错的味道已经是很难得了。
素小肚呢,用的是豆皮,里面是青白色的粉冻儿还有各种蘑菇丁,黑白菇仿肥瘦肉,味道甘沃鲜腴,厨师还配了三鲜汤喝。
庞京墨打眼看过去,觉得蛮不错,钱没有白花不是,一个素菜师价格比西餐大厨都要高。
吃到最后,刘厨就出来了,“庞先生,庞太太,合不合口味呢?有没有什么需要改进的地方?”
刘厨呢,他师傅徒弟很多,他不是最成器的那一个,厉害的都能去做国宴的,但是素食这一行,真的是圈子太小了。
而且他们做的是仿膳,定位比较高,所以真的很难出头,有人递话到师傅那边去的时候,师傅就介绍给他,因为钱给的很多,他又缺钱很需要这工作,所以他做起来就格外用心,想留在这边的。
今天晚上第一次试菜,他拿出来看家本领来的,要清淡饮食还要营养,又不能用荤肉高汤调味,素菜高汤要鲜美醇厚更要靠火候了。光是一个扒素鲍鱼他就准备了两天,用新鲜黄花菜做出来的,以素托荤,能到以假乱真的程度。
庞广白吃的蛮好,她对家里人其实蛮很和气,“味道很好,很赞,谢谢你能给我们家餐桌带来这么多美味。”
又看他好像忐忑拘谨,她安安稳稳的坐在那里,语气带着点小吹捧,“没事,我一般不挑食的,只要做菜味道好我都捧场的,我很好养的。”
庞京墨看了她一眼,寻思着人很多时候可能对自己太自信了。
楼上手机响,她擦擦嘴,“你们聊,我去接电话。”
刘厨看庞京墨起身,以为他也要走,却没想到他突然开口,指了指碗里的三鲜汤,“以后做菜不要用黄豆芽。”
顿了顿,又解释了一句,“你放这些,她就不会碰了,今晚汤里面放了黄豆芽,她所有汤渣都不吃一口的。”
“还有秋葵、丝瓜、胡麻芽、花椒脑、佛手瓜稍还要——”
讲到这里,他觉得真的有点多,“没事,以后你慢慢就知道了,她其实蛮挑的。”
她吃东西,一直都有很大毛病的,你做菜不合心意,我不讲,我少吃两口就
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