丽园酒店。
沈瑜在办公桌上,展开了一副长卷,左手拿着放大镜,查看画面的细节。看到精彩之处,右手在空中虚划,模仿画卷中的精彩笔法。这幅长卷,正是他带回来的顾铨——罗汉图长卷。
沈瑜把长卷从头到尾看过一遍,轻轻的把放大镜放到一旁,收起画卷。
这幅画卷刚刚修补完毕,自己积攒的修补书画额材料,已经消耗殆尽,需要尽快去补充。可是,酒店这里还不能完全放心。
三天前,马克联系的四季酒店的一位职业经理,愿意来丽园酒店,担任短期的运行指导职务。
这位经理叫做唐蒙,是位外籍华人,还来带了一个助理。
沈瑜和唐蒙交谈了几次,说了自己对酒店的希望之后,唐蒙没有急着发表自己的运行理念,只是说需要了解酒店的现状,然后再给出意见。
沈瑜让黎梦尽量配合唐蒙开展工作。今天,应该是唐蒙给出计划的时间了。
嘟嘟嘟,电话声响了起来。
沈瑜听了一会儿,说道:“我在办公室,你们过来吧。”
餐饮部的陈经理打来的电话,打算带着西餐厅的主管来汇报工作。
前几天,沈瑜带着鹿欣,把丽园酒店和五星级酒店的差距一个一个找了出来。
他对餐饮部做了重点调查。
看到了西餐厅的现状之后,他才明白,游戏提出的任务绝不是那么简单。整个西餐厅原本的设施已经显得陈旧,服务和餐饮的内容很长时间不变。
沈瑜把找出来的问题,直接了当的对陈经理以及西餐厅的主管说了出来,让他们三天之内提出改进计划。
……
陈经理和西餐厅的主管,坐在沈瑜的办公桌对面,忐忑不安的等着结果。
沈瑜仔细的看了这份改进计划。
暗中叹了一口气,抬头看向对面的两人。“计划我看了,可以看出,二位用心了,但是,计划只是对原来的西餐厅小修小改,没有做出大的提升。”
两人听到沈瑜如此评价,顿时有些不知所措。
沈瑜说,“计划先放在这里,等咱们新聘任的经理拿出计划。有了总的计划,咱们再谈。”
陈经理带着主管离开。
不久,唐蒙和黎梦一起走了进来。
沈瑜请二人到沙发上坐下,开口说道:“唐经理,还能适应滨海的生活?”
唐蒙干瘦的一张脸上,笑容温和。“谢谢沈总关心,我适应的不错。我来了三天,也看了三天。根据沈总的要求,我考虑了一些方案。
我也停了各个部门的计划,但说实话,大多数的改进方法,没有本质的提升。”
他看向沈瑜。
沈瑜示意他继续。
唐蒙说道:“如果沈总想对丽园酒店做一个大的提升,我建议参照四季酒店或半岛酒店的模式进行整体提升。提升的标准,应该直接对标五星级酒店的要求。”
沈瑜问道:“您有具体
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