洛小曦的搀扶下,坐到了主位,威严开口,“大家都坐吧。”
“谢家主!”
众人陆续落座。
坐下之后,他们才开始认真的打量洛凤幽,因为先前见过洛小曦,所以洛凤幽的容貌并不让他们感到意外,只是内心震慑于洛凤幽的气场。
“紫姝。”洛凤幽冷冷开口。
紫姝微微点头,将一本本事先准备好的精简账册,发到对应的每一位管事手中。
“这些,是你们所管辖的铺子,最近两年的盈亏,都是一些具体的数据。”洛凤幽沉声说道。
那些管事,有的心中骄傲,觉得家主看到了他们的成绩,一种被认可的自豪感油然而生。
而那些经营不当的管事,心中忐忑,觉得家主要秋后算账了。
洛凤幽将每一个人的表情尽收眼底,眸色冷然,“我们凤家在商业场上,涉猎的行业甚广,但是真正盈利的,目前来说并不多。
今次让你们来京,是因为,本家主决定,关闭所有盈利空间小,对凤家来说可有可无,甚至鸡肋的铺面,改行做别的。
比如,针线行、酱料行、海味行、竹木行……”
话音落下,不少管事哗然,低声议论。
“家主,我们酱料行,最近两年并没有亏损,为什么要关闭?那么多铺面,那么多工人,这不是让大家丢了饭碗吗?”其中一个管事说道,明显不满。
洛凤幽看向他,一个约莫四十来岁的中年男人,“你是江中郡的何管事吧?”
“正是在下!”
洛凤幽神色淡淡,“你说的对,你所管辖的江中郡酱料行,总体来说,还是盈利的……但是成绩并不能让本家主满意。
要知道,我们凤家的酒楼客栈所需要的酱料,都是自家所产,多数是自己卖给自己,价格并不比别家便宜。
而真正卖给别家酒楼的,似乎并没有多少。
如果除去自家酒楼的需要,你能保证,你所管理的酱料行,依旧盈利?”
何管事一时间被问住了,他并没有具体的算过,但是心里大概有数,他们的酱料与市面上卖的,一般无二,没有什么新意,除去自己的需要,做到盈利很难。
洛凤幽看向其他人,“酱料行其实是很赚钱的,酱料做得好,完全能够带动自家酒楼的生意,可事实是,我们凤家做得并不好。
近段时间,本家主特地让人买了别人家的酱料,品尝之后做了对比,我们凤家的酱料,比不上别人家的。
酱料差了,酒楼的菜色味道自然要差一些,会影响酒楼的生意。
自家产的酱料,卖给自家酒楼,影响酒楼的客源,结果就是自己坑自己。
没有特色的酱料,本家主不需要,无法盈利的酱料行,凤家不需要。
这些年,很多人自以为背靠大树好乘凉,酱料不好也可以卖到自家酒楼,始终能够保证盈利,所以高枕无忧……现在我要告诉你们,不好的酱料,凤家的酒楼也不需要。
当然,本家主不能够一竿子打翻一船人,某些州县,不同的师傅,做出的酱料味道不同,某些酱料做得还是可以的。
所以,本家主给你们所有酱料行的掌柜两个月的时间,认真研制,做出好的酱料,盈利比前一个月上涨两成,本家主就保留你们管理的铺面。
如果不能,仍旧关门。”
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