对于李红梅来说,如今她最重要的事情就是做火腿这些!
说句实话,以前家里也经常做腊肉之类的!不过,这两样东西它不一样啊!
火腿肯定有区别的,所以李红梅打算自己来弄一个配方。按照以前的方法,然后添加一些香料之类的试一试!
猪肉肯定是最好的猪肉,李红梅需要这边的人肯定第一时间送过来给她的!
先是用猛火,将猪皮上面没有清理干净的猪毛烧掉。随后,就是腌制的问题了。
各种香料,八角,花椒之类的添加进去。再然后,就是用盐将猪腿完全包裹住。
随后,就是放出去用太阳晾晒。如今是大夏天,按理说冬天才是最好的时节。
就这样,李红梅一个人在这边,用了三天时间,用各种方法腌制了五十多条火腿。
每一条火腿,都被记录了一个编号。编号上面,有写着这条火腿用了那些材料等等之类的!
李红梅不傻,她知道刘飞肯定有自己的想法。所以,这才让她腌制火腿,而且,肯定会和刘飞的生意有关系。
所以,这丫头格外的认真!不过,她说到底是这边名义上的负责人。
整个老厂,上千员工名义上都归她管理。她哪里干过这样的事情?
所以,基本上猪场还是原来的运作当时,她不会插手猪场的管理问题的。
每天,她要做的就是检查这些火腿,还有就是后山的果树问题。今年,已经有果树结果了。
只不过,大多不怎么样而已。也对,这毕竟是第一年!
火腿的制作方法很复杂的,晒了一段时间以后,又要拿下来继续腌制然后烟熏。
至于具体味道怎么样,如今谁也不知道!
……
刘飞这段时间,根本没有时间过去老厂看望李红梅这丫头。他已经和猪场这边负责的一些人,完全的沉浸在新品种的育肥猪饲养上面。
这一批一万头三元猪,如今真心来了大变样了。我的天,体型真的很匀称。
可以说,根本找不到有大块肥肉堆积的地方。越是饲养,后年变化越来越大。
猪场的负责人钱韦,多次问过刘飞这次搞出来的饲料配方到底靠谱不靠谱?
猪养成这个样子,他们也真的是第一次遇到!
刘飞能怎么办呢?
哎,还不是只能继续下去!到底怎么样,也要出栏以后才知道。说句实话,看着大变样的猪,刘飞自己心里也有点打鼓。
二号饲料,怎么变化这么大?
得了,反正刘飞一直把目光放在猪场这边,对于四海集团的工作问题,基本上都是重要的事情,苗百灵送过来他审批就行了。
不行的打回去,可以的签字就行。当然了,这也是刘飞第一次如此悠闲。
不过,悠闲的日子也不多,这两天,刘飞基本都是让铁柱开着车子,带着他整个县城的溜达!
今天,刘飞把苗百灵都带上了
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