,将壶嘴对准茶碗,上下提拉,热腾腾的水线落入碗中,将茶叶冲得翻滚几次随即盖上茶盖
整套动作流畅无比,一如他操作红案时一般的行云流水李悠然和刘森江都喝了一声彩,同时满怀期待
大约十五秒钟,茶叶出汤,陈大厨示意二位端起盖碗,自己也托起面前的那一个
李悠然虽然平时喝惯了懒汉茶,但和两位大厨相处久了,这套东西还是懂的他左手托住碗底,右手提起茶盖,在水面轻轻一刮…,
顿时,一股奇妙的焦糖香随之溢出,慢慢又变成了清幽的兰花香,似乎飘满了整个房间
“好高的香气,纯净自然,毫无杂质,难得啊”刘森江微闭双眼,出言赞道
接着是观色,只见茶汤清澈、艳丽、呈深橙黄色,茶叶已经完全舒展开,叶底软亮匀齐,带红边这也是上品茶汤的典型特征
“叶红镶边,好,当年我见到的母树大红袍也是这个样子”陈大厨眼中露出喜悦之色
闻香观色之后,接下来就是最为重要的品茶了
陈大厨提示两位不要着急,心态放平和,慢慢体味
李悠然依言端起茶碗,倾斜,缓缓吸入一口茶汤,闭上眼睛,静心感受
口中及喉头迅被浓郁的花香和甘甜充盈,滋味醇厚而持久,徐徐咽下,咽喉与下腹部感觉一阵甘爽顺滑的热流淌过,舒坦无比
另外还有一种奇异的感受,与翠锋茶完全不一样,但他却说不上来
“好,花香馥郁,滋味清鲜甘醇,浓长幽远清活好茶,当真是好茶”刘森江连连点头,脸现兴奋之色
“果然,岩韵尽显,恍如身处武夷之巅”陈大厨的情绪也有些波动起来
对了,岩韵,就是这个词,自己刚才体味到了,但却无法形容李悠然恍然大悟
一泡完毕,杯底留香刘森江和李悠然赞美之余,连问陈大厨此茶与母树大红袍相比如何?
陈大厨吐出一口长气,慢慢而肯定地说道:
“滋味香气有些许差别,但品质一般无二尤其是岩韵,似有异曲同工之妙”
顷刻,李悠然心中充满了喜悦,传说中的极品大红袍终于种植成功了空间土地再次证实了它滋养万物的强大威力
“对了,老陈,先不要忙着下结论我可听说武夷山九龙窠母树产下的大红袍,可以冲泡九次,尚留余香这可是最难得的特征啊”刘森江提出的想法
“老刘,这个就不要钻牛角尖了那九龙窠大红袍母树,已过千年树龄,由岩缝中渗出的泉水滋润,生长环境得天独厚如此底蕴,怎能是这茶树可比?我估计有个七、八泡就非常难得了”陈大厨觉得眼前这大红袍达到如此品质,已经是意外之喜,不能所求过高了
“茶树不是人参,并不以年头论长短二位,这个其实很简单,东西都在面前,一试便知”李悠然见他二人有些争执连忙提出建议
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