因为煮过猪肉的缘故,因此汤色便不再清澈透明,反而多了一些混浊,隐去了底下丰盛的配料,只剩下两只虾的虾须,依旧飘荡在水面之上,展露着它的存在感。
不过,何榭现在最想尝试的,并不是虾子或是乳白的汤头,最让他在意的,是锅里的猪蹄筋究竟使否已经煮至可以入口的程度,筷子入锅夹取,软滑的蹄筋便已经从它夹取的难易程度证明了口感的达标。
入口品尝,少了一般经过油泡发的粗糙外表,生鲜的猪蹄筋显得更加滑嫩弹润,轻松的将它咬开,内里的味道却让他有些失望,毕竟猪蹄筋属于比较没有味道的食材,少了可以沾附汤汁的粗糙外表,又没有经过酱汁的卤制,整体的味道显得十分淡薄,成为了只有口感的存在。
这样的食材,果然还是直接和汤汁一起品尝才好,怀着这样的想法,何榭便先端起碗来喝了口热汤,温暖的汤水,顿时融化了他的舌尖,蔬菜与猪肉的清甜,随着汤品的温热在嘴里扩散,仔细辨认,如今的何榭甚至可以分辨出他在里头加的每一种蔬菜。
经过了汤汁的滋润,嘴里本来淡而无味的蹄筋忽然成为了弥补口感的绝佳配角,尤其是大量的胶原蛋白融入汤水之中,让它的口感更为温润,入口也更为顺畅。
接着,自然是剥虾的时间,轻轻的将虾子上沾附的汤汁吸吮干净,剥开头部,尽享其中的鲜美精华,食指非快舞动,一只红白相间的美丽虾肉变连同尾巴完整的展现出来。
不过,因为烹煮的时间有些常的缘故,虾肉便不再复先前的弹牙紧实,反而显得有些松散,里头的甜味也大部分释放在汤水之中,导致它的为到也不尽如人意。
果然,这些食物作为汤才是一个整体,将虾肉与汤汁一同服用,汤水的鲜甜立刻补足了先前味道的缺失,温润的口感也填补了口感的差强人意,充分掩饰了单纯虾肉的缺点。
甜苓叶的清甜、克尔斯地果的爽脆……种种不同蔬菜的味道在汤里融合为一,产生了方才任何一个配料都比不上的复杂美味,一碗白汤,在何榭的品味下终究是完全消失,让何榭对于没有多煮一些感到丝丝悔意。
温暖的感受在他的全身扩散而开,身体的温度渐渐上升,说不出来的舒服感觉留遍全身,整个人彷佛泡在一汪热泉之中,要不是肚子早已吃饱,他还真想多吃一点美味,不光为了提升身体素质,光是这股温暖的能量带来的舒适感,便足以让他为之努力拚搏。
刷了锅碗,喂了大米,很快的,便又来到睡觉的时间,昨日出门前为了大米所弄的小空间,终于在今天派上了用场。刚刚换上的温暖余烬,柔软蓬松的各式羽毛,要不是空间太小,何榭还真想和大米交换睡觉的床褥,自己的那一张
请收藏:https://m.bg90.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)