面前的金色奥姆蛋,此时正散发着热腾腾的香气,因为此刻的蛋余温尚存,要是不马上食用的话,余温就会渐渐将里头滑嫩的蛋液烫熟,因此,刚做好的奥姆蛋,马上食用就是其美味的关键,只有在刚出锅的那一刻,才能看见金黄蛋液的美丽景象。
刚煎好的蛋卷极其滑嫩,何榭就算不取刀叉,用筷子也能够轻松将其分割而开,在切开的那一霎那,闪耀着金色光芒的蛋液从蛋卷中间汩汩流出,与之同时绽放的还有贺兰鹳雀蛋的浓郁香气,因为想要用筷子将流出的蛋液吃干抹净实在是不大容易,因此何榭此刻也顾不上惊叹,便大口大口的吃了起来。
一入口,他的舌尖便被柔嫩的蛋液所包覆,浓郁的蛋香,彷佛从中伸出了无数美味的小手,将他的舌头深深掳获,沉迷于其中不可自拔,清爽的金鼠油香,透过些许盐巴的提鲜,让两种截然不同的香气融合为一,虽说香味比奶油略逊一筹,但却有着奶油无法取代的清爽香味,让蛋香更明显的凸显出来。
奥姆蛋卷十分单纯,却包含着蛋料理的所有基础,透过简单的配料,去呈现蛋整体的完美风味,不需要其他的点缀,仅仅是两颗蛋,便能呈现出蛋料理的无上风采。
而且这奥姆蛋卷不只能够呈现蛋类原初的美味,在此之上,也能够进行各式各样的变化,而其千变万化的配料选择,也正是这道料理的风采之一,无论是制作酱汁淋于其上,或着炒至配料包覆其中,甚至是在蛋液里面拌入鲜奶油提升滑顺感,都是十分讨喜的方向。
在这么多的奥姆蛋变体之中,又以奥姆蛋包饭最让何榭喜欢,以西红柿酱炒制的酸甜炒饭,塑形成完美的圆胖梭状之后,在将煎至完美形状的奥姆蛋卷置于其上,菜刀轻轻从蛋卷中央划开,流质的蛋液应声顺着炒饭的边缘,如一道黄金瀑布般流淌而下,仅仅是视觉效果,便让人为食物的美好而感动。
流淌而下的金黄蛋液,与酸甜的炒饭一同入口,有些还会林上浓醇的牛肉酱汁,一口接着一口的美味,简直让人欲罢不能,无论是视觉、嗅觉、还是味觉上,都是完美无比的绝赞享受。
无奈这道料理对技术的要求很高,若是在蛋卷的外型上有了一丝差错,都会影响切开时的呈现,虽说味道上基本不会有太大差异,但一直到穿越之前,一次也没有完美成功过的何榭免不了的对其也抱持着些许的遗憾,不过,以他现在的厨艺,或许有着成功的机会,只须等到材料齐备,或许就能够完成这他先前未成功过的念想。
而嘴里的美味,总算是把他从妄想拉回现实之中,要完成这样的奥姆蛋包饭,除了技术之外,他现在最大的难题依旧是在材料之上,什么西红柿酱之类的佐料先不谈
请收藏:https://m.bg90.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)